Щепа Д/копчения 200 гр Ольха 3-7 мм, фото, купить онлайн

Щепа Д/копчения 200 гр Ольха 3-7 мм:

• стоимость: 205 рубл
• раздел: Дрова
• производитель: Нет бренда

описание:
Поэтому такая щепа лучше всего подходит для: жирной рыбы; жирного и нежирного мяса; творога. Однако дым, который производит ольховая щепа для копчения, тоже является нейтральным. Благодаря такому влиянию не слишком большие нарушения, допущенные при холодном копчении, не приведут к порче еды. Вес: 200 гр. Преимуществом ольхи можно считать бактерицидный эффект, который оказывает ее дым. Ольховая древесина гораздо мягче, чем бук, да и количество смол в ней немного больше. Угнетающее воздействие на гнилостные бактерии, которые приводят к гниению и разложению органики, оказывается гораздо выше, чем у щепы большинства других пород. По консервирующему эффекту сравниться с ольхой может лишь древесина хвойных пород, но она портит вкус и запах продуктов. Он не придает копченостям какой-то особый, присущий только щепе этой породы, привкус или аромат.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ТОВАРА...

🛒 Щепа Д/копчения 200 гр Ольха 3-7 мм за 205 р

перейти в раздел: Дрова

Заказ и доставка по России (Москва, Санкт-Петербург и все города)